ଚାଇନାରେ ଉତ୍ତରୀୟମାନେ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ ଖାଇବାକୁ କେତେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି?

ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ବାହାରକୁ ଯାଆନ୍ତି କିମ୍ବା ଫେରି ଆସନ୍ତି ଡମ୍ପିଂ କରନ୍ତି |
ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ଖୁସି ହୁଅନ୍ତି, କିମ୍ବା ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଡମ୍ପିଂ କରନ୍ତୁ |
ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ପରିବାର ଏକାଠି ହୋଇ ଡମ୍ପିଂ ଖାଆନ୍ତି |

ଡମ୍ପିଂ ହେଉଛି ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁତା ଯାହା ଉତ୍ତରୀୟମାନେ ବିନା ବଞ୍ଚିପାରିବେ ନାହିଁ |
Industrial ଦ୍ୟୋଗିକ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଡମ୍ପିଙ୍ଗ୍ ତୁଳନାରେ, ଲୋକମାନେ ଘରୋଇ ଡମ୍ପିଙ୍ଗ୍ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଥରେ, ସମଗ୍ର ପରିବାର ଏକାଠି ହେବେ | କିଛି ଲୋକ ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି, କେହି କେହି ମଇଦା ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି, କେହି କେହି ମଇଦା ବାହାର କରନ୍ତି, ଆଉ କେହି ଡମ୍ପିଂ ତିଆରି କରନ୍ତି | ତା’ପରେ ସୋୟା ସସ୍, ଭିନେଗାର, ରସୁଣ, କିମ୍ବା ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତୁ | ପରିବାର ଖୁସି, ଶ୍ରମ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ଆଣିଥିବା ଆନନ୍ଦକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଏକତ୍ର ରହିବାର ପରିବାରର ଆନନ୍ଦ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି |

ତେବେ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶର ଲୋକମାନେ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର ଭରଣା କ’ଣ?
ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି ମାଂସ ଧାରଣକାରୀ ଭରପୂର, ଯେପରିକି କୋବି-ଘୁଷୁରୀ-ସବୁଜ ପିଆଜ, ମଟନ୍-ସବୁଜ ପିଆଜ, ଗୋମାଂସ-ସେଲରି, ଲଙ୍କା-ଘୁଷୁରି, enn ୁଣା-ଘୁଷୁରି, ଧନିଆ-ମାଂସ ଇତ୍ୟାଦି |
ଏଥିସହ, ଶାକାହାରୀ ଭରିବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ, ଯେପରିକି ଲିକ୍-ଫଙ୍ଗସ୍-ଅଣ୍ଡା, ତରଭୁଜ-ଅଣ୍ଡା, ଟମାଟୋ-ଅଣ୍ଡା |
ଶେଷରେ, ସେଠାରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଭରିବା, ଲଙ୍କା-ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି-ଅଣ୍ଡା, ଲଙ୍କା-ମାକେର୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅଛି |