ବଜାରରେ ହଟ ବିକ୍ରୟ ସୁସ୍ଥ ନୁଡୁଲ୍ସ |

3। ଫ୍ରିଜ୍-ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ |

ଫ୍ରିଜ୍-କୋକେଡ୍ |ଗହମ ମଇଦା ଏବଂ ଗହମ ମଇଦା ପରି ଶସ୍ୟରୁ ନୁଡୁଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ | ସେଗୁଡିକ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ଆଣ୍ଠୁଏ, ମଇଦା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସରେ ଗଠିତ, ପରିପକ୍ୱ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଗଡ଼ାଯାଇ କାଟି ଦିଆଯାଏ, ରାନ୍ଧେ, ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଆଯାଏ, ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ (ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଛତୁଗୁଡିକ ସସ୍ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଏବଂ ଭୂପୃଷ୍ଠ ଏବଂ ଶରୀରରେ ତିଆରି କରାଯାଏ | ଏକତ୍ର ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଛି) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଫୁଟାଯିବା କିମ୍ବା ଫୁଟାଯାଇଥିବା, ଥବା ଏବଂ ଛତୁ ଖାଇବା ପରେ ଖାଇ ପାରିବେ | ନୁଡୁଲ୍ସ ଭିତରେ ଏବଂ ବାହାରେ ଜଳର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଅନୁପାତ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ, ଉଚ୍ଚ ସ୍ ene ଚ୍ଛତା, ସ୍ୱଳ୍ପ ଥୋଇଙ୍ଗ ସମୟ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ବ୍ୟବହାର ସହିତ ନୁଡୁଲ୍ସ ଦୃ strong ଏବଂ ଇଲାଷ୍ଟିକ୍ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ | -18C ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଅବସ୍ଥା, ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ 6 ମାସରୁ 12 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ମାସଗୁଡିକ

ସମ୍ପ୍ରତି, ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସ ବର୍ଗର ସାମଗ୍ରିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ଅଟେ | ଏହି ବର୍ଗ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଥିବା ଅନେକ ଉତ୍ପାଦକ ନାହାଁନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବ growing ୁଛନ୍ତି | ବି-ଏଣ୍ଡ କ୍ୟାଟରିଂ ବଜାରରେ ଚାହିଦା ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସ ବିସ୍ତାରରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ହୋଇପାରିଛି |

ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସ କ୍ୟାଟରିଂ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏତେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା କ୍ୟାଟରିଂ ଆବଶ୍ୟକତାର ଅନେକ ଯନ୍ତ୍ରଣା ସମାଧାନ କରିଥାଏ:

ଦ୍ରୁତ ଭୋଜନ ବିତରଣ, ନୁଡୁଲ୍ସ ରାନ୍ଧିବା ବେଗ 5-6 ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା |

ସାମାଜିକ କ୍ୟାଟରିଂ ପାଇଁ, ଭୋଜନ ବିତରଣର ଗତି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂଚକ | ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଟେବୁଲ୍ କାରବାର ହାର ଏବଂ ଅପରେଟିଂ ଆୟ ଉପରେ ଏହାର ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ |

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବାରୁ ସେଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ଟର୍ମିନାଲ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ପଠାଯାଏ | ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ଥୋଇବାର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ 15-60 ଦଶକରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଫୁଟାଯାଇପାରିବ |

ଅଧିକାଂଶ ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସକୁ 40 ସେକେଣ୍ଡରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଇପାରେ, ଏବଂ ଦ୍ରୁତତମ ଫ୍ରିଜ୍ ରାମେନ୍ ମାତ୍ର 20 ସେକେଣ୍ଡ୍ ନେଇଥାଏ | ଓଦା ନୁଡୁଲ୍ସ ତୁଳନାରେ ଯାହା ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅତି କମରେ 3 ମିନିଟ୍ ସମୟ ଲାଗେ, ଭୋଜନ 5-6 ଗୁଣ ଶୀଘ୍ର ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |

ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ ques ଶଳ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ ପଦ୍ଧତି ହେତୁ, ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ମୂଲ୍ୟ ଓଦା ନୁଡୁଲ୍ସ ତୁଳନାରେ ଟିକେ ଅଧିକ |

କିନ୍ତୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ ପାଇଁ, ଫ୍ରିଜ୍ ରନ୍ଧା ନୁଡୁଲ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ, ଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟ ହୁଏ, ଚଟାଣର ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ଏବଂ ଜଳ ଏବଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ ହୁଏ |

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ：